漫·議｜學(xué)校食堂不容“爬出蟲(chóng)才堵漏”

近日，余姚市姚北實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂絞肉機(jī)生蛆事件引發(fā)關(guān)注。當(dāng)?shù)芈?lián)合調(diào)查組通報(bào)確認(rèn)，家長(zhǎng)陪餐時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題屬實(shí)，原因是設(shè)備未按要求及時(shí)規(guī)范清洗。

學(xué)校食堂衛(wèi)生是底線要求，可連絞肉機(jī)生蛆這種明顯問(wèn)題都需家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，暴露出監(jiān)管的被動(dòng)性。更值得警惕的是，該校曾獲省級(jí)A級(jí)食堂等榮譽(yù)，榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)與衛(wèi)生亂象形成刺眼對(duì)比，說(shuō)明后續(xù)監(jiān)管缺位，評(píng)比就會(huì)淪為形式。絞肉機(jī)里的蛆容易清理，可學(xué)校管理方式上的漏洞卻要花大力氣補(bǔ)上。比起事后補(bǔ)救，教育部門(mén)和學(xué)校更應(yīng)主動(dòng)消除滋生食品安全問(wèn)題的土壤，把透明廚房、校長(zhǎng)陪餐等好制度落實(shí)落細(xì)，守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。

文/袁媛 圖/勾犇