南通市崇川區(qū)唐閘鎮(zhèn)街道新園社區(qū)精心打造老年人安心就餐服務驛站

社區(qū)食堂辦得好 老人吃得很滿意

“社區(qū)食堂環(huán)境好，飯菜便宜，品種也多，食材新鮮”。這是11月17日記者在運行一個后的南通市崇川區(qū)唐閘鎮(zhèn)街道新園社區(qū)社區(qū)食堂探訪時，聽到就餐者的一致好評。

10月11日恰逢重陽節(jié)，新園社區(qū)為社區(qū)空巢老人等弱勢群體“量身打造”的社區(qū)食堂開張，同時開張的還有日間照料中心?！皟蓚€項目旨在為老年人提供日間照料、日間助餐、安全看護等服務，構(gòu)建起機構(gòu)養(yǎng)老、家庭養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老的服務網(wǎng)絡，既解決了社區(qū)高齡、獨居等老年群體的’就餐難’問題，又消除了老人子女的后顧之憂”。談起開辦社區(qū)食堂的初衷，社區(qū)黨委書記周紅軍感慨道。

中午時分，走進社區(qū)食堂，菜品區(qū)域已排滿了前來就餐的居民，記者打眼數(shù)了數(shù)菜品，有干鍋牛蛙、咕咾肉、鴨血豆腐、紅燒大排、炒豬肝、小酥肉、肉片炒青椒、炒土豆絲、炒豆芽、百葉炒青椒等30多道菜肴可供選擇。每個菜肴都掛牌明碼標價，一目了然，一份菜，最貴的不過二十元，少的僅兩三元，一個人十幾元就能飽餐一頓。餐廳里，已經(jīng)有30多個居民開始用餐，享受著“飯來張口”的幸福。這里有兩人面對面的夫妻桌，有四人各占一面的家庭桌，還有親朋好友小聚聚的大小三個包間。

“社區(qū)食堂開張以來，我們一家人經(jīng)常來這里吃了，靠得近，就在家門口，跑不了幾步就到了”。已是社區(qū)食堂?？偷木用窭钶x一邊津津有味的用餐，一邊愜意開心地說：“只要在午餐時間段，隨時可以吃上熱乎乎的飯菜，而且十分便宜。今天我?guī)廴撕脱绢^3個人，點了幾個菜不到三十塊錢，要是在家里弄，三十塊錢買不了什呢菜，還要忙一陣，劃不來”。

社區(qū)食堂承包人胡軍華有著20年廚齡，做農(nóng)家菜得心應手，很適合大眾化尤其是老年人的味蕾。“前來吃飯的老年居民比較多，我們在采購食材時，基本兼顧了老年人的需要，烹飪時少鹽少油松軟清淡為主。對于行動不便的老年人，我們還可以提供免費送餐上門服務”。胡軍華介紹：“平常食堂的原材料購進和環(huán)境衛(wèi)生由第三方南通大生護理院和社區(qū)共同監(jiān)管，保證了食材的質(zhì)量，讓老年人吃得好、吃得起、吃得安。另外，食堂場地是社區(qū)免費提供的，優(yōu)越的條件我們沒有理由不把食堂搞好”。

金杯銀杯不如百姓口碑?！安挥米约簾?，吃完了碗筷一推，有人收拾清理，價錢很便宜。主要還是考慮到我們這些老人腦子也退化了，用電用氣不安全，有了價廉物美、服務周到的社區(qū)食堂，也讓子女們省心少了牽掛”。老年居民徐志清感受到了社區(qū)食堂帶給他滿滿的幸福感。

周紅軍介紹，新園社區(qū)現(xiàn)有居民超過6000人，其中60歲以上的老人約1800人。居民曾多次向社區(qū)反映，希望有一處專屬老年人的活動場所。今年五月，社區(qū)聯(lián)系第三方運營公司，由社區(qū)免費提供場地，將原先的一處幼兒園改造為日間照料中心。改造后的日間照料中心面積約350平米，設有閱覽室、心理疏導室、理療室等7個房間和6個功能區(qū)域，向轄區(qū)居民免費開放，服務時間為每天上午8:30至下午5:30，滿足了老年居民老有所樂的需求。

“居民的認可就是我們工作的動力和最大的欣慰。今后，我們將進一步做好監(jiān)管工作，使社區(qū)食堂更加地惠民利民，日間照料中心成為老年居民的好去處”。周紅軍表示。

采訪手記：做實做細助老服務這篇大文章

南通市崇川區(qū)唐閘鎮(zhèn)街道新園社區(qū)開辦社區(qū)食堂，讓老年人吃出幸福的味道，解決了老年人的吃飯問題，使老年人更省心，子女們無牽掛，此做法值得推廣。

隨著人民生活水平和醫(yī)療水平的提高，老齡化趨勢日益加重，如何讓留守老年人有得吃和吃得好成了現(xiàn)實的社會問題。問題來源于兩個方面，一是老年人年齡逐步偏大，記憶逐步缺失，動手能力下降，在使用水、電、氣方面易于產(chǎn)生不安全因素，尤其老年人在日常使用液化氣時，往往會出現(xiàn)忘了關氣而出門的危險情況，安全隱患隨時陪伴。二是子女需要正常工作，不少子女又有了子女，時常難以兩頭兼顧。老年人的吃飯問題往往成了他們的“心病”。

新園社區(qū)針對這一現(xiàn)實的社會問題積極探索，推出了行之有效的社區(qū)食堂，較好地解決了這一社會問題，能走動的老年人，可以自行前來就餐，不能走動或者不愿走動的老年人，社區(qū)食堂安排專人送餐上門，食材選用符合老年人的嘴嚼功能和消化功能。這樣的“家門口”食堂，服務好，收費低，老年人非常喜歡，都是老年人聚在一起有共同語言，有說不完的話，心情舒暢。老年人的子女也非常省心，一舉兩得，此乃好事。

社區(qū)食堂是個新生事物，要保持持久的生命力，需要加強管理和監(jiān)督，一要切實把好原材料購進關，保證食材新鮮。二要切實把好成品銷售價格關，做到惠民利民。三要切實把好衛(wèi)生關，讓老人吃得安全。四要切實把好味蕾關，讓老人吃得滿意。只有把好了“四關”，才能走出“開頭紅一陣、中途糊一陣、最后敗下陣”的怪圈。

總之，當前乃至今后，助老服務無疑是個大課題，還有進一步做好的空間，需要我們開動腦筋，認真探索，共同把助老服務這篇大文章做好做深做實做細。

(文圖/朱進清)